1.Pakora Kachaloe 5,50 €

hausgemachte Kartoffeln nach afghanischer Art, in Öl fritiert, mit Curry-Sahnesauce(G) und Salatbouquet(O)

2.Samose Gandane 5,50€

zwei frittierte Teigtaschen(A) mit Zwiebeln. Porree, Koriander, schwarzem Pfeffer und hausgemachtem Chutney

3.Samose Kachalu  5,50 €

zwei frittierte Teigtaschen(A) mit Zwiebeln. Kartoffeln und Erbsen mit Salatgarnitur(O) und Chutney

4.Samose Ba Gusht  6,00 €

zwei frittierte Teigtaschen(A) mit Zwiebeln, gebratenem Rinderhackfleisch,Tomatenmark, Knoblauch, mit Salatgarnitur(O) und Chutney

5.Kleine Portion Ashak  7,00 €

in Wassderdampf gegarte Teigtaschen(A) mit Lauch in einer Sauce  aus Kichererbsen, dazu Quark-Dip(G)

6.Kleine Portion Manto   7,00 €

in Wassderdampf gegarte Teigtaschen(A) nach afghanischer Art, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, gekochtem Linsengemüse und Quark-Dip(G)

7.Vorspeisenteller (für 2 Personen)    12,00 €

verschiedene warme Vorspeisen ( Empfehlung vom Chefkoch

8. Salat Maidah  5,00 €

fein gewürfelter Mix aus Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, frischem Koriander und getrockneter Minze

9. Salat Makhlut   5,00 €

bunter, gemischter Salat der Saison

10. Gemischter Salat   8,00 €

knackiger Salat mit Weichkäse, Ei, Tomaten, Oliven und getrockneter Minze

11. SUPPE ADDAS   5,00 €

Hausgemachte Linsensuppe nach Afghanischer Art, serviert mit ofenfrischem Fladenbrot (A)

12. SUPPE MORG  5,00 €

Hausgemachte Linsensuppe nach Afghanischer Art, serviert mit ofenfrischem Fladenbrot (A)

13. SUPPE GOJE   5,00 €

Hausgemachte Tomatensuppe nach Afghanischer Art, serviert mit ofenfrischem Fladenbrot (A) 

14.Ashak   12,00 €

In Wassderdampf gegarte Teigtaschen(A) mit Lauch in Tomatensauce, Kichererbsen und Quark-Dip(G)

15.Khoreshte Badenjan    12,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:

Gebratene Auberginenscheiben, Tomaten und Zwiebeln in Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch, Pfeffer, Kurkuma, serviert mit Safran-Basmatireis (A)

16.Khoreshte Bamei   12,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:

angebratene Okraschoten mit Tomaten und Zwiebeln in Tomatensauce, verfeinert mit Ingwer,

serviert mit Safran-Basmati-Reis (A)

17.Khoreshte Sabzi Palak    12,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:

mild-würzige Sauce mit Spinat, verfeinert mit Schwarzaugenbohnen, Pfeffer und Garam-Masala,  serviert mit Safran-Basmati-Reis (A)

18.Khoreshte Kadu   12,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:
mit Tomatensauce aus frischen Tomaten, gebratenen Zucchinischeiben, Broccoli, Paprika, und Ingwer, verfeinert mit Kokosmilch, serviert mit Safran-Basmati-Reis (A)

19.Khoreshte Tond (scharf)  12,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:
Eine Rosinen-Mandel-Sauce,(H,O) mit frischen Äpfeln, Ingwer, Chilischoten, serviert mit Safran-Basmati-Reis (A)

20.Khoreshte Curry   12,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:
mit frischen Champignons, Paprika, Broccoli, Ingwer und Cashewkernen in Curry-Sahnesauce, serviert mit Safran-Basmati-Reis (A)

21.Qaubuli Palau   12,00 €

Reisgericht nach afghanisvher Art:
Rosinen,(O) geraspelten Karotten und Safran-Basmatireis

22.Biryani  12,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:
Paprika, Mandeln(H), Rosinen,(O) Cashewnüssen und Biryanisauce

23.Ghorme Kachalu   10,00 €

Schmorgericht nach afghanischer Art:
mit Kartoffeln, Zwiebeln, gebratenen Tomaten, Ingwer, serviert mit Safran-Basmati-Reis (A)

24. Lavang Ba Gusht  13,90 €

Lammfleisch mit Zwiebeln und gelben Linsen, verfeinert mit Joghurtsauce (G)

25. Mantu   13,90 €

In Wasserdampf gegarte Teigtaschen(A) mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln, dazu Linsengemüse und Quark-Dip, (G) ohne Safran-Basmati-Reis

26. Khoreshte Gheyme   13,90 €

Lammfleisch in Tomatensauce, Limonen und gelben Linsen

27. Lavang Ba Morgh   12,90 €

Hähnchenfleisch mit Zwiebeln und gelben Linsen

28. Khoreshte Curry Ba Morgh  12,90 €

Hähnchenfleisch mit frischen Champignons, Paprika, Broccoli, Ingwer und Cashewkernen in Curry-Sahnesauce

29. Khoreshte Curry Ba Gusht   13,90 €

Lammfleisch mit frischen Champignons, Paprika, Broccoli, Ingwer, Cashewkernen(H) und Curry-Sahnesauce(G)

30. Chalau Gardan    14,90€

in Tomatensauce gekochter Lammhals (O)

31. Doopiase   14,90 €

im Zwiebelbett gebratene Lammstücke mit Knochen in Currysauce

32. Khoreshte Koffta Chalau   14,90 €

Rinderhackbällchen in Zwiebelsauce mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und gelben Linsen

33. Zereshk Palou  14,90 €

Rinderhackbällchen in Zwiebelsauce mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und gelben Linsen

34. Qabeli Palau   14,90 €

in Tomatensauce gekochtes Lammfleisch mit Rosinen, geraspelten Karotten Serviert mit braunem Reis (O)

35. Chicken Biryani  13,90 €

mit Basmatireis, Paprika, Mandeln, Rosinen,  (H,O) Cashewnüssen und Biryanisauce

36. Lamm Biryani   14,90 €

mit Basmatireis, Lammfleisch, Cashewnüssen, Paprika, Mandeln, Rosinen und Biryanisauce (H,O)

37. Kababe Schaschlik   24,00 €

Lammkoteletts mit Knoblauch, Paprika und roen Zwiebeln

38. Mahi Kabab    18,00 €

Dorade gefüllt mit Kräutern und Knoblauch

39. Djuje Kubide   14,90 €

Kubide-Spieß ,Djuie-Spieß

40. Kubide (2 Stück)  12,90 €

Kubide-Spieß ,Djuie-Spieß

41. Mini Kubide   9,00 €

Lammhack-Spieß mit Zwiebeln

42. Djujeo    10,90 €

Hähnchenfilet-Spieß eingelegt in Zwiebeln, Knoblauch, Limettensaft, Safran, Olivenöl und Naturjoghurt

43. Chopan Kabab   14,90 €

Lammfleisch mit Knochen, eingelegt in Knoblauch, rote Paprika und Zwiebeln

44. Kabale Teke 1 Stück 16,00 €, 2 Stück 25 €

Lammfleisch ohne Knochen, eingelegt in Knoblauch, Zwiebeln(A)

45. Kabul grillplatte (1 person) 18,00 €

Ein Spieß Kubide, halber Djuje und halber Lamm-Spieß

46. Kabul Grillplatte (für 2 Personen)  24,90 €

• 2 Kubide-Spieße
• Djuje-Spieß
• 2 Khoreshts
• Safran-Basmati-Reis

47. Kabul grillplatte ( fūr 3 Personen)   43,00 €

Reisgericht nach afghanischer Art: Zwei Spieße Djuje (G) 3 Spieße Kubide, 1 Spieß Teke sowie 3 Khoreshts, serviert mit zwei Sorten Safran-Basmatireis

48. Kabul grillplatte ( für 4 Personen) 73,00 €

4 Spieße Kubide, 3 Spieße Djuje 1 Spieß Teke 1 Spieß Schashlik

3 Khoreshts, serviert mit zwei Sorten Safran-Basmatireis